点击图片查看原图
英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE
中文别名
CAS RN 142606-53-9
EINECS号
分 子 式 C16H14Ca4O19
分 子 量 670.583
用 途 食品添加剂
枸橼酸苹果酸钙（果酸钙）
分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
枸橼酸苹果酸钙，吸收率高，人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%，其吸收率远大于牛奶，碳酸钙等其他钙源。可以显著改善人体的骨密度。促进人体对铁，镁，锌等矿物质的吸收。味道好
枸橼酸苹果酸钙是欧美等发达国家**的钙源，是由柠檬酸、苹果酸和钙螯合而成，其含钙元素高达23%。CCM具有高生物学吸收利用性，吸收率比牛奶中的钙高30%。CCM具有良好的水溶性，口感好，抑制结石的产生，同时减低铁吸收阻碍，是妇幼人群、中老年人群非常理想的钙源。